ダッチオーブンでスポンジケーキ作り

前回のチョコレートケーキですが、その夜に一緒にキャンプに行く家族に
試食して貰ったところ、どうやら「ホットケーキミックスが好みではない」
ということで、今回は薄力粉を使って、作ってみました。

早速、いつものCOOKPADを見てみると、かなりの数が
有り、はっきり言ってどれが作りやすいのかわかりません！

そんな中、うちの奥さんが見つけてきた作り方がこれ！
「ダッチ・ド・ハニーパウンド」

早速、プリントアウトして作ってみました。

今回、大活躍したのは「SIGG　FIREJET」

火力調整機能が付いているのに、とろ火が出来ない
とちょっと情けないけれど、とろ火を使わないならばOK！

ということで、炭起こしならこいつでもOKです。

１０年位前だったかな？
「スイス軍使用」というのに惹かれて購入しました。

 


ロゴス(LOGOS) ダッチオーブン５点セット－Ｍ
このキットを使って作っています。
今は立派な、ブラックポットになりました

炭起こし器をSIGGにセットして、１０分も待てば炭に火が付きますので
それを数回繰り返し、七輪セットしてダッチオーブンを温めておきます。

　

予熱中に、レシピ通りに材料を混ぜ合わせケーキの素を作り
ダッチが十分熱を持ったならば、中に入れ台所の後かたづけです。



時々、様子を見たり、竹串で中を確認してください。
上火、下火が強かったりすると、下の様になります


 
始めてだったので、まさかここまで膨らむとは思いませんでした・・・
ダッチの蓋まで膨れ、完全に付いていました。

下の方も、上げ底用の網を敷いているにもかかわらず
焦げました・・・

ただし、切ってみると以外や以外！
ちょっと重めですが、しっとりと美味しい物が出来ていました。

 

焦げを包丁で切り落とし、家族で試食してみたのですが
焦げの匂いはしょうがないとしても、かなり良い出来でした。

あとは分量の調整さえちゃんと出来れば、うまく焼けそうです。

キャンプ場でケーキというのも、かなり受けると思います！


リベンジですが、明日天気が良ければ行う予定です！



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