日々三昧(旧アウトドア日記とちょこっと運動)

GWのキャンプに向けて復習です。


撥水加工が終わってから、豆腐の燻製に再チャレンジしてみました。


今回は、ただ豆腐を燻製したのではなく、予め味噌（自家製梅味噌）に
ひと晩浸けた物を燻製してみました。
（GWキャンプの酒飲みの為、自分じゃ無いですよ）


燻さずに約60度で1時間、ヒッコリーで60度設定で2時間。


良い塩梅でできましたよぉ～、（￣ー￣ ）ニヤリッ









夕飯後に試食してみましたが、軽く梅が効いて酒飲みには
いいんじゃないかな？


GWのキャンプには、これ以外にベーコン、燻玉、チーズを予定しています。




ただ、何時も思うのですが
自分って椅子いらないんじゃない？



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