日々三昧(旧アウトドア日記とちょこっと運動)

  

前回の休日に続き、今回の休日もそれにも増して良い天気。

まさに、タープの防水加工日和






早速、ブルーシートを駐車場に敷き、その上にタープを・・・

今さらながら、で、でかいです・・・

塗るのは、ホワイトベアーの「強力防水液」！

ペットボトル改の器に、少しづつ防水液を入れながら
スポンジを使い塗ること2時間弱。

半分近くを使い、なんとか塗ることができました。

うーーん、ちゃんと効いているか不安です。












キジも見に来ていました。


ちなみに、野良キジです・・・


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昨日のことですが、久しぶりに焼いてみました。

しかも、手こね。

何も入れないパンなので、ちょいちょいちょい！9個、1セットを2セットと
超手抜きで、ホームベーカリーを2回動かしてパン作りの1日でした。



  

休日でこんなに天気のいい日は、久しぶりのような気がします。


本来ならば、どこかに遊びに行きたいところですが、先立つ物も
無限に有るわけでもないですし、ガソリンの値段もねぇ～


それに何と言っても、タープの作業が全然進んでいないということで
久しぶりに風呂場にこもりました。







篭もること3時間


やっと、ボロボロだった防水加工を取り除くことができました。







ずっと待っていたんです！

この天気


あっ！と言う間に乾燥も終わり、今週末もこんないい天気ならば
防水加工&乾燥で、GWには十分間に合いそうですね。






  

子供でもできる簡単料理です。

うちの奥さんがHP巡りで探してきましたので、もしかして知っている人も
いるかもしれませんが、知らなかった人は試してみてください。

家の庭でも十分できる調理方法です。

材料
ホットドック用パン
ホットドック用ソーセージ
アルミホイル
空いた牛乳パック（１L用がBEST）

1.　予め焚き火台に炭を熾しておきます。
2.　パンにソーセージを挟み、アルミホイルで包みます（一重位で大丈夫です。）
3.　空いた牛乳パック1つにつき、アルミホイルで包んだパンを1本いれます。
4.　焚き火台に起き、燃やしちゃいます！
5.　牛乳パックが燃え切ったらできあがりです。（熱いので注意してくださいね）







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雨はしとしと降っているものの、カーポートの下ならばなんら問題なし！


ということで、燻製器をセット


シングルバーナーに「貼るカイロ」をセット
（予めカイロは封を切って、準備しておく）


お肉を置いて、70°C位に調整して放置。
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5日間、塩、砂糖、黒コショウに漬けこんで、塩抜き前の
豚肉です。

まず、水洗いしてから、だいたい様子を見ながら3時間程度
ボールに張った水に浸けて塩を抜いていきます。







様子を見ながらと言うのは、肉の端を切って電子レンジで
チン！して、塩の具合を確認していきます。

ちょっと薄い？と言う位がいいとおもいます。


そうしたら、キッチンタオルで水気を取り、さらに冷蔵庫に
入れて乾燥させて、いよいよ明日燻します。




ただ、天気が・・・




雨なんですよね。でも、やっちゃいます！




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先週燻製を作り終わった後に、冷蔵庫から出してきたのが
豚肉のブロック500g。





1週間掛けて味をしみ込ませ、冷蔵庫の中でゆっくりと休んでもらいます。


味つけは
塩　　　　　　・・・25g
三温糖　　　・・・10g
黒胡椒　　　・・・ 5g

これをよく混ぜて、豚肉に擦り込みジップロックに入れ冷蔵庫にいれます。

後は、毎日軽く揉んであげて、上下向きを変えて、また冷蔵庫で
休んでもらいます。






仕込んで4日目です。


土曜の夜にはベーコンになる予定です。

そして日曜日の朝には、カリカリベーコンをベーグルに
はさんだ朝食になるはずです！


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昨日に続き、今日も燻製作り。


しかし、スモークウッドを捜しもとめて、ホームセンターを三軒ほどハシゴして
やっと希望の物を購入。（ちなみに、コールマンのWG4Lが2580円だった）


昨日もそうだったのですが、この寒い時期はやっぱりガスバーナーは
弱いですねぇ～、火は付いているのですが力なく、弱火にすると風除けを
していても消えそうです。



そこで思い付いたのがこれ！貼るタイプのホカロン。





思っている以上に効果有りです！

冬キャンには貼るホカロン効果有りだと思いますが、これによって
不具合が起こるかも知れません！（缶が破裂するとか、ホカロンが燃えるとか）

ですから、自己責任で行って下さい。



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前日、会社からポンチ、タップ切り、ドリル（Φ3.3、3.4）を借りて
来たので、燻製を作りながらとなりでテーブルの加工を始めました。






まずは、取り付け位置を確認しポンチであとをつけ、3.3のドリルで穴をあけます。


穴を開けた後は、表、裏側ともにサイズの大きめのドリルで
バリをしっかりとります！チビ達がケガをするとやばいですからね。


　


タップでねじ山をつくり完成間近というか、ほとんど完成？







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駐車場に止めてあった車をどかし、20年物のEPIのバーナーを引っぱりだして
燻製の始まりです。


チップ（ブレンド）、ウッド（さくら）共にSOTOの物が有ったので、各1丁づつそれぞれ試してみました。

　







　　　

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今日、妻が幼稚園ママと一緒に、座間のコストコに行くというので
前にナチュのブログで確認したブツを買ってきてもらう様に頼みました。
（○ ｀人´ ○）　タノンマスー!



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先日、ナチュのブログを徘徊していると、豆腐の薫製なるものを作った人が
いて、さっそくCOOKPADにて作り方をチェックしてみると、大して
難しそうにないので、さっそく会社帰りに豆腐を買って帰りました。





塩（台所に有った物）をまんべんなくまぶし、キッチンペーパーで包んで
重しを乗せて冷蔵庫で水切り＆乾燥します。





キッチンペーパーは2枚重ねで巻いて、上手い具合に豆腐が入るザルが
有ったので、ちょっと大きめのお皿の上にザルを置いて、その中に
豆腐を入れ、その上に重しを乗せて、さらにここから水分を抜いていきます。





丁度いい重しがなかったので、350mlの缶ビール2本を重しにして
冷蔵庫に入れて水分を抜きます。


2、3日位すれば、水もかなり抜け、厚さも低くなっているはずです（笑）



ちなみに、自分の持っている薫製キットはこれです。
折りたたみが出来て、水で丸洗いも出来て便利です。

　　




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ナチュラムから、ブログ投稿用アプリが紹介されていたの
早速、手持ちのipodtouch(第2世代)にいれてみました


今この記事がまさに、そのソフトを使い書いて
いますが、今の所落ちる事も無く、ちゃんと
書けています。



ん〜、こんなソフト出されると、余計にスマホが
欲しくなっちゃうじゃないですかヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ  

部材と言うほど、大げさな物ではないのですが
会社帰りに「ビーバートザン」に寄って購入してみました。



先日、書いた記事の為のもですが、発案者の方より
コメントをもらいました。

「根元の取り付け部分は 縦長に頑丈に固定した方が
イイっすよ＾＾）b」

あぁ～、やっぱりそうなんですね。

そこで考えてみました！（￣~￣;） ウーン





（￣~￣;） ウーン





（￣~￣;） ウーン



「じゃあ、固定する部品として使うんじゃなくて、支える部品として
使えばいいOK？」


要は、ポールをこの部品で固定するのではなく
この部品に通して倒れないようにして、ポールの底を床に
付ければいいかな？と思っているわけです。


とりあえず、今週末に会社からタップ切りを
借りてこようと思っています。




あっ、ネジ3本しかないですが、とりあえず片側だけなので
大丈夫です。というか、写真撮るまで3本って気がつかなかった。




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うちの近所で、水洗トイレ有り、徒歩3分？位の所にコンビニ有り。

休日はBBQをしたりと、名前に公園とは付いていますが
遊具があるわけではなく、桜が植わっているのと
東屋がある程度の公園です（酒匂川沿いです）





ここでBBQはしたことはありますが、まだテントは
張ったことはありませんが、たまに、テントを張って
いるのを見たことがあります（笑）






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